Catalogue descriptif et raisonné - Emaux peints - Musée de Troyes - 1890

"Cette collection, de formation récente, est due pour la plus grande partie à la munificence d'une de nos compatriotes, Madame Mitantier, née Thiesset.

"Dans un élan de générosité, qui entraîne aujourd'hui tant de collectionneurs, Mme Mitantier n'a point hésité à se séparer de trésors qu'elle avait amassés depuis longtemps, un à un, avec une vraie science d'antiquaire et un goût d'artiste consommé ; et par ses dons multiples, elle a montré combien elle était en communauté d'idées avec son regretté mari.

"M. Mitantier, en effet, par son testament, a légué à la Ville de Troyes sa bibliothèque qui est d'une valeur considérable, et qu'en bibliophile passionné il avait composée des éditions les plus rares et les plus remarquables par leur exécution." [Louis Le Clert]